4. Tilsett kyllingen og stek i 5–7 minutter, rør av og til, til den er lett gyllen på utsiden. Kyllingen trenger ikke å være helt gjennomstekt på dette stadiet.
5. Legg kyllingen over i den forberedte ildfaste formen.
6. Tilsett resten av olivenoljen i stekepannen. Tilsett løk, paprika, squash og brokkoli.
7. Stek grønnsakene i 5 minutter, rør ofte, til de begynner å bli mye, men fortsatt er litt sprø.
8. Tilsett hvitløk og italiensk krydder, og stek deretter i et minutt til.
9. Legg de kokte grønnsakene over i ildfast formen og fordel cherrytomatene jevnt over toppen.
10. Smelt smøret i en kjele på middels varme. Tilsett melet og visp kontinuerlig i 1 minutt.
11. Hell melken sak mens du visper for å unngå klumper. Tilsett kremfløten, dijonsennep, hvitløkspulver, muskatnøtt og resten av saltet.
12. Kok sausen i 4–6 minutter under stadig omrøring til den er jevn og litt tykt.
13. Ta kjelen av varme og rør inn halvparten av mozzarellaen, halvparten av cheddarosten og parmesanosten til den er smeltet.
14. Hell den kremete ostesausen jevnt over kyllingen og grønnsakene.
15. Dryss resten av mozzarellaen og cheddarosten over.
16. Dekk ildfast form løst med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter.
17. Folie og stek i ytterligere 10–15 minutter, eller til osten er gyllen, sausen bobler og kyllingen er gjennomstekt.
18. La gryten hvile i 5 minutter, og pynt deretter med frisk persille før servering.
Forberedelsestid: 25 minutter | Steketid: 40 minutter | Total tid: 1 gang og 5 minutter
Kcal: 465 kcal | Porsjoner: 6 porsjoner
