Disse ovnsbakte storfetaquitoene med tre ingredienser er tantens favorittrett på alle sommersammenkomster. Hun begynte å lage dem for mange år siden til store familiesammenkomster fordi de er billige, enkle og forsvinner så snart de kommer på bordet. Magien er at alt du trenger er krydrede storfekjøtttortillas, smeltet cheddarost og maistortillas for å få den sprø, gyldne og snacksvennlige smaken alle elsker. De stekes på en stekeplate med folie, så opprydding er minimal, og porsjonene kan enkelt dobles eller tredobles for en større forsamling.
Et brett med gyldne storfekjøtttaquitoer, ferske fra ovnen
Et brett med gyldne storfekjøtttaquitoer, ferske fra ovnen
Server disse sprø storfekjøtttaquitoene rett fra ovnen med enkelt ferdigkjøpt topping for enkel tilberedning: salsa eller pico de gallo, rømme eller vanlig gresk yoghurt og en bolle med guacamole. De passer godt til en stor grønn salat, mais- og svartbønnesalat, eller chips og queso-dipp som forrett. Hvis du lager dem til middag, kan du legge til meksikansk ris eller ris med koriander-limedressing og noen stekte grønnsaker. De passer også utmerket på et snacksbrett til kampdagen med annen fingermat, som skivede grønnsaker og ranchdressing.
Ovnsbakte taquitos av storfekjøtt med 3 ingredienser
Porsjoner: 18–24 taquitos (ca. 6–8 porsjoner som forrett)
