Med sin sprø skorpe som omgir et fyll av rikt smeltet skinke og klissete ost, er de uimotståelige fra første bit. De er enkle å lage og perfekte for et raskt måltid, en uformell sammenkomst eller en hjemmelaget buffet.
Denne oppskriften er perfekt hvis du vil lage noe deilig uten å bruke timevis på kjøkkenet. Takket være den ferdige butterdeigen og noen få lett tilgjengelige ingredienser, kan du raskt lage deilige muffins som vil falle i smak hos både barn og voksne.
Hemmeligheten bak suksessen ligger i kontrasten i teksturene. Butterdeigen hever seg under steking og blir lett og sprø, mens osten smelter forsiktig rundt skinken og skaper et uimotståelig kremet fyll. Servert varme, tilbyr disse små croissantene den perfekte balansen mellom mykhet og sprøhet.
Denne svært allsidige oppskriften kan tilpasses din smak. Du kan variere ostene ved å bruke Comté, Cheddar, Mozzarella eller Reblochon, tilsette litt sennep, noen aromatiske urter eller til og med erstatte skinken med kylling, kalkun eller røkt laks. Hver variasjon tilfører en ny dimensjon av smak samtidig som den beholder oppskriftens mettende karakter.
Enten det er brunsj, piknik, middag med grønn salat eller et møte med venner, er disse sprø skinke- og ostecroissantene alltid en god idé. De er enkle, økonomiske og utrolig deilige, og vil raskt bli en favorittoppskrift når du har lyst på et solid og sjenerøst måltid.
Ingredienser
- 1 rull med butterdeig
- 4 skiver kokt skinke
- 8 skiver ost (Emmentaler, Gouda eller Cheddar)
- 100 g revet ost (Emmentaler eller mozzarella)
- 1 eggeplomme
- 1 spiseskje melk
For den kremete sausen (valgfritt)
- 20 g smør
- 20 g mel
- 250 ml melk
- 50 g revet ost
- Salt og pepper
- Hakket persille
Preparat
Fortsetter på side to
