Skinke- og ostequiche er en av de tidløse oppskriftene som har gått gjennom generasjoner uten å miste sin popularitet. Den er verdsatt for sin enkelhet og vennlige natur, og finner lett sin plass på familiebordene, enten det er en rask lunsj, en lett middag eller et måltid å nyte med venner. Blandingen av milde og fyldige smaker gjør den til en ekte hjemmelaget klassiker.
Det som gjør denne oppskriften så tiltalende er den perfekte balansen mellom det kremete fyllet, den smeltede osten og de smakfulle skinkebitene. Osten brunes vakkert på toppen mens den stekes, mens eggeblandingen blir mør og luftig. Hver bit gir en rik tekstur som vil glede både store og små.
Noe av det beste med skinke- og ostequiche er hvor enkelt det er – den er lett å lage. Med noen få enkle ingredienser som du sannsynligvis allerede har i kjøleskapet, kan du lage et mettende og deilig måltid på kort tid. Det er en flott oppskrift for travle dager når du vil lage mat raskt uten å ofre gleden av et deilig måltid.
Denne quichen er også svært allsidig. Den kan serveres varm rett fra ovnen for å nyte den smeltende myke teksturen fullt ut, eller nytes kald på en piknik eller buffet. Sammen med en sprø grønn salat blir den et balansert og aromatisk måltid som passer for alle årstider.
Enten du er en nybegynnerkokk eller en erfaren kokk, garanterer denne oppskriften et deilig og alltid verdsatt resultat. Denne kremete skinke- og ostequichen kan enkelt tilpasses med dine favorittoster eller noen få ekstra ingredienser, og den vil raskt bli en av dine favorittoppskrifter på enkle, mettende og smakfulle måltider.
Ingredienser
Beregnet for 6 til 8 personer
Til deigen
- 1 stykke paideig (hjemmelaget eller ferdiglaget)
For quiche-bakeren
- 4 egg
- 250 ml melk
- 200 ml flytende fersk kremfløte
- 200 g revet ost (Emmentaler, Gruyère eller Comté)
- 200 g skivet skinke
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- Salt etter smak
- Nykvernet sort pepper
- En klype muskatnøtt (valgfritt)
Preparat
Fortsetter på side to
