Kremet appelsindessert i glass er en av dessertene som virkelig imponerer med minimal innsats. Silkemyk krem ​​møter saftige, friske appelsinbiter i en perfekt balanse mellom søtt og syrlig. Den krever ingen steking, og den kan lages i god tid før servering.

Hvorfor bør denne desserten stå på menyen

Denne desserten er enkel å lage, men fremstår som elegant og gjennomtenkt. Det fine med krem ​​i glass er at du kan variere smaker og teksturer etter eget ønske. Appelsin gir en naturlig sødme og friskhet som gjør den perfekte som avslutning på et middagsselskap eller som en lett sommerdessert.

Ingrediensene du trenger

Kremen lages med fløte, kremost eller mascarpone, melis og vaniljeekstrakt. Kombinasjonen gir en fyldig og luftig krem ​​som holder formen fint i glassene. Appelsinene skrelles og deles i båter, eller du kan bruke ferdige mandariner på boks for en raskere variant. Appelsinmarmelade gir et ekstra lag med smak og glans.

Fremgangsmåte – trinn for trinn

Forberedte appelsinene

Skrell appelsinene, fjern det hvite skinnet så godt du kan, og del dem i båter. Skjær båtene i mindre biter dersom du vil ha en jevnere fordeling i glassene. Hvis du bruker mandariner, la dem renne godt av seg på forhånd.

Lag appelsinkremen

Ha kremfløte, kremost, melis og vaniljeekstrakt i en stor bolle. Pisk med en elektrisk visp til kremen er luftig og helt jevn – den skal holde myke topper. Vær forsiktig så du ikke overpisker, da kan kremen bli kornete.

Lag marmelade (valgfritt)

Varm appelsinmarmelade forsiktig i en liten kjele eller i mikroovn til den er flytende. La den avkjøles litt – den kan brukes som et ekstra smakslag mellom lagene eller som pynt på toppen.