Servering og tilbehør
Brødbollene i tomatsaus smaker nydelig alene, men kan gjerne serveres med:
-
Ferskt brød til å dyppe i sausen
-
Pasta for en mer mettende middag
-
En grønn salat med en enkel vinaigrette
Retten kan også lages i porsjoner og varmes fint dagen etter – perfekt til matpakke eller en rask lunsj.
Variasjonstips
Prøv å bytte ut persillen med basilikum eller timian for en annen smaksprofil. Ønsker du en mer grønnsaksrik versjon, kan du tilsette revet gulrot eller squash i bolledeigen. For en ekstra smaksopplevelse, dryss over litt ekstra parmesan og et drypp olivenolje rett før servering.
Oppsummering
Saftige brødboller i tomatsaus er en enkel, rimelig og svært smakfull rett som fortjener en plass i ethvert kjøkken. Den krever få ingredienser, kort tid og gir et resultat som gleder både store og små. Enten du serverer den som lunsj, middag eller rester dagen etter, vil denne oppskriften garantert bli en favoritt.
Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet i tett beholder i opptil tre dager. Varm forsiktig på lav varme eller i mikroovn før servering.
