Sjokoladebitene gir et enda mer luksuriøst preg.😋
Hvorfor denne oppskriften appellerer til alle
- Lett å lage, selv for nybegynnere👩🍳
- Myk takket være naturell yoghurt
- Ingen robot, ingen stress – bare en skje og en visp
- Ideell for barnemat på ettermiddagen eller en hjemmelaget brunsj
🧂Ingredienser (til en springform på 24 cm)
- 3 små Golden Delicious-epler🍏
- 200 g mel (type 45 eller 55)
- 50 g smeltet smør
- 150 g sukker
- 2 mellomstore egg
- 180 g yoghurt naturell med lavt fettinnhold
- 1 pose bakepulver
- 100 g sjokoladebiter🍫
- Skallet og saften av én økologisk sitron🍋
👉Til dekorasjon:
- 20 g sjokoladebiter
👩🍳Steg-for-steg-forberedelse
Trinn 1: Forbered formen og eplene
Forvarm ovnen til 180 °C (statisk varme) . Smør og dryss mel i en springform på 24 cm.
Skrell eplene, skjær dem i små biter og dryss over litt sitronsaft for å hindre at de blir brune.
Trinn 2: Forbered deigen
I en stor bolle, visp eggene med sukkeret til blandingen er lys og skummende. Tilsett deretter yoghurt og smeltet smør, og bland godt.
Trinn 3: Bland inn de tørre ingrediensene
Tilsett det siktede melet og bakepulveret, deretter sitronskallet. Bland til du får en jevn røre.
Trinn 4: Tilsett epler og sjokolade
Tilsett eplebitene og sjokoladebitene i røren. Bland forsiktig med en slikkepott.
Trinn 5: Matlaging
Hell blandingen i formen, glatt overflaten, og legg deretter de resterende 20 g sjokoladebitene på toppen.
Stek i omtrent 40 til 45 minutter ved 180 °C , til en tannpirker kommer ut tørr.
Trinn 6: Avkjøling og smaking
La den avkjøles litt før du tar den ut av formen. Denne kaken er enda bedre dagen etter, god, saftig og velduftende.🍏🍫
🍏Kokkens hemmeligheter for en perfekt eple- og yoghurtkake
Denne eple- og yoghurtkaken kombinerer fuktighet, letthet og autentisitet.
Slik forbedrer du ingrediensene dine og oppnår en smeltende tekstur i munnen med enkle og effektive profftips.
🥣Premium ingredienser
- Velg en økologisk naturell yoghurt for en autentisk og kremet smak.
- Bruk T45- eller T55-mel for en lett konsistens.
- Velg Golden Delicious- eller Reine des Reinettes-epler for et smeltende resultat i munnen.
⚙️Perfekt forberedelse
- Bland med en multifunksjonsmikser for et jevnt resultat.
- Tilsett en skje med sitronsaft for å forsterke smaken på eplene.
- La deigen hvile i noen minutter før steking for ekstra mykhet.
🔥Matlaging og gourmetdetaljer
- Stek ved 180 °C varmluft i en energieffektiv ovn .
- Bruk en førsteklasses non-stick-form for enkel utforming.
- Vurder å vedlikeholde apparatene dine med en pålitelig hvitevareforsikring .
💡 Bonustips: Dryss toppen med brunt sukker før steking for en uimotståelig gyllen og karamellisert skorpe.
