Lavkarbo kinakål og kjøttdeiggryte
Denne raske wok-retten i én panne er fullpakket med rik umamismak og er superenkel å lage. Bruning av kjøttdeigen først skaper en rik og smakfull base som passer perfekt til den milde sødmen fra Napa-kålen. Fersk ingefær, hvitløk og et hint av sesamolje gir dybde og smak uten behov for tunge eller søte sauser, noe som gjør den til et enkelt, men mettende måltid med lavt karbohydratinnhold.
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig
- 1 mellomstort hode kinakål (i skiver)
- 1 middels løk (hakket)
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje olivenolje
- 3 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ss fersk ingefær (revet)
- 2 vårløk (skiver, til pynt)
- 1 teskje rød pepperflak (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
