Tilberedningsmetode
Lag béchamelsausen
- Smelt smøret i en kjele.
- Tilsett melet og bland i 1 minutt.
- Hell melken gradvis inn under konstant omrøring.
- Kok til det tykner.
- Krydre med salt, pepper og muskatnøtt.
- Bestill nå.
Sett sammen det ristede brødet
- Forvarm ovnen til 180 °C .
- Smør kakeformen lett med smør.
- Legg brødskiver, skinke og ost vertikalt i formen, vekselvis.
- Fortsett til formen er helt fylt.
Tilsett saus
- Hell béchamelsausen jevnt over hele den kokte massen.
- Sørg for at det siver mellom de forskjellige lagene.
- Dryss rikelig med revet ost.
Matlaging
- Stek i 30 til 35 minutter .
- Toppen skal være pent brunet og sprøtt.
- Om nødvendig, legg under grillen i 2 til 3 minutter på slutten av steketiden.
Service
- La den hvile i 5 minutter før du tar den ut av formen.
- Skjær i tykke skiver.
- Serveres varm med en grønn salat.
Forberedelsestips
For enda større glede
Før du heller béchamelsausen over alt, tilsetter du noen skjeer fullkornssennep.
Deilige variasjoner
Bytt ut noe av skinken med røkt kalkun eller sprøstekt bacon.
Perfekt grateng-avslutning
For en enda mer elastisk grateng, bruk en blanding av revet emmentaler og mozzarellaost.
Konklusjon
Denne toasten med skinke og ost er selve symbolet på et solid måltid. Myk, smeltet og rikt brunet, forvandler den enkle ingredienser til et deilig måltid som hele familien vil like.
Prøv denne oppskriften og del dine deilige variasjoner i kommentarfeltet!
