Denne ovnsbakte kremete oksegryten med fire ingredienser er min favorittmiddagsoppskrift når jeg ikke vet hva jeg skal lage. Den er basert på en veldig Midtvestlig klassiker – hermetisk kremet soppsuppe – som helles rett over rå oksegryte i en glassgryte. Mens den stekes, blir suppen til en rik saus som mørner kjøttet nesten uanstrengt. Det er den typen praktisk rett som mange av oss vokste opp med, men den gir deg fortsatt en mett følelse etter en lang dag.
Denne kremete retten med storfekjøtt og sopp ber om noe stivelsesholdig for å trekke til seg sausen: server den med potetmos, eggnudler eller dampet hvit ris. Legg til en enkel grønn tilbehørsrett som stekt brokkoli, sauterte grønne bønner eller en sprø salat med en syrlig vinaigrette for å fremheve den rike smaken. En skive sprøtt brød fungerer også bra for å tørke opp eventuell resterende saus, og hvis du liker vin, passer en lys rødvin som en Pinot Noir eller en middels fyldig Merlot godt til sopp og storfekjøtt.
Ovnsbakt kremet oksegryte med sopp og 4 ingredienser
Porsjoner: 4
Ingredienser
900 g oksegryte, kuttet i terninger på 2,5 til 3,5 cm
2 bokser (10,5 unser) kondensert soppsuppe
1 (30 g) pakke tørr løksuppeblanding
1/2 kopp vann
