10. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 30 sekunder under konstant omrøring til det dufter.
11. Hell i kremfløten og melken, og rør godt mens du skraper opp smaken fra bunnen av stekepannen.
12. La sausen småkoke forsiktig i 3–4 minutter, til den begynner å tykne.
13. Tilsett parmesanost og mozzarellaost, og rør til sausen blir glatt, kremet og blank.
14. Rør inn sitronsaften og den resterende 1/2 teskjeen salt.
15. Ha den kokte fettuccinen i stekepannen og bland til pastaen er helt dekket av den kremete sausen.
16. Tilsett en skvett av det reserverte pastavannet hvis sausen er for tykk.
17. Ha rekene tilbake i stekepannen og bland forsiktig alt sammen i 1–2 minutter, til de er varmet gjennom.
18. Dryss over frisk persille og ekstra sort pepper.
19. Server umiddelbart mens sausen er myk, varm og kremet.
Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 20 minutter | Total tid: 35 minutter
Kcal: 625 kcal | Porsjoner: 4 porsjoner
