Ingredienser

2 pund kjøttdeig

1 1/2 kopper smuldret saltkjeks

1 kopp melk til kjøttblandingen

1 ts italiensk urter

1 ts løkpulver

1 ts hvitløkspulver

en klype cayennepepper, valgfritt

1/2 kopp hvetemel

salt og nykvernet pepper etter smak

1 boks kondensert soppsuppe (340 g)

1 kopp melk til pølse

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 23 x 33 cm lett for å hindre at den setter seg fast.

I en stor bolle blander du kjøttdeigen, smuldrede saltkjeks, 2,5 dl melk, italiensk urter, løkpulver, hvitløkspulver, cayennepepper (valgfritt), salt og pepper. Bland til alle ingrediensene er jevnt blandet.

Form kjøttblandingen til 1,25 cm tykke karbonader. Denne oppskriften bør gi omtrent 8 jevnstore biffer.