1. Ha de knuste grahamkjeksene eller kornflakene i en bolle.
2. Tilsett det smeltede smøret og sukkeret, og rør til smulene er jevnt dekket.
3. Sett til side 2 ss av smuleblandingen til topping.
4. Visp den mykede kremosten i en stor bolle til den er glatt og kremet.
5. Tilsett den søtede kondenserte melken, limesaften, limeskallet, vaniljeekstraktet og saltet.
6. Pisk i 2–3 minutter, eller til blandingen er glatt, luftig og jevnt blandet.
7. I en separat, avkjølt bolle, pisk kremfløten med melis til det dannes stive topper.
8. Vend forsiktig den piskede kremen inn i limekremostblandingen i tre omganger.
9. Fortsett å vende forsiktig til fyllet er lett, glatt og blekgrønt av limeskallet.
10. Fordel et lag med limeostekakefyllet i bunnen av en stor serveringskopp eller flere mindre glass.
11. Tilsett et tynt lag med den smøraktige smuleblandingen.
12. Gjenta lagene til serveringskoppene er fulle, og avslutt med en generøs kveiling med limefyll.
13. Dryss de resterende smulene og den sprø risblandingen over.
14. Pynt hver parfait med friske limeskiver og ekstra limeskall.
15. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer slik at blandingen blir fast og avkjølt.
16. Server kald, og oppbevar eventuelle rester tildekket i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Forberedelsestid: 20 minutter | Steketid: 0 minutter | Total tid: 2 timer og 20 minutter
Kcal: 390 kcal | Porsjoner: 6 porsjoner
