Rulett, også kjent som svampkake , er en fast bestanddel av fransk bakverk. Lett, myk og elastisk, den ruller seg lett og kan fylles med syltetøy, krem, ganache eller frisk frukt. Denne tradisjonelle desserten, som kan tilberedes på under 30 minutter, tiltrekker seg oppmerksomhet med sin enkelhet og delikate smak. Det er en flott oppskrift på hjemmelaget rulett verdig et profesjonelt bakeri.
Hvorfor velge denne rullekaken?
- Letthet : luftig og myk kjeks.
- Allsidighet : tilpasser seg alle fyll (syltetøy, sjokolade, fløte).
- Hastighet : Rask koking på 12–15 minutter.
- Enkelhet : bare 4 grunnleggende ingredienser.
Ingredienser (til en ramme eller et brett ~30 × 40 cm)
- 5 egg (middels store)
- 100 g sukker (½ kopp)
- 80 g mel (½ kopp)
- 1 klype salt
- (Valgfritt) 1 ts vaniljeekstrakt eller sitronskall
