Denne hjemmelagde sjokoladekaken er en enkel og saftig oppskrift laget med yoghurt for en lett og smeltende tekstur. Sjokoladeglasuren og mandelflakene gir et uimotståelig preg av nytelse. Perfekt for en ettermiddagssnack med familien eller en spesiell dessert, denne lettlagede sjokoladekaken kan lages på under en time med hverdagsingredienser.
Hvorfor velge denne sjokoladeyoghurtkaken?
- Rask : enkel tilberedning på bare noen få trinn.
- Myk og luftig : takket være yoghurten, som gir den letthet.
- Deilighet : med skinnende sjokoladeglasur.
- Allsidig : perfekt til snacks, bursdager eller desserter.
Ingredienser
Til kaken:
- 250 g naturell yoghurt (≈ 1 1/4 kopp)
- 20 g kakaopulver (≈ 2 spiseskjeer)
- 4 egg
- 130 g sukker (≈ 2/3 kopp)
- 1 teskje flytende vanilje
- 120 ml vegetabilsk olje (≈ 1/2 kopp)
- 225 g mel (≈ 1 1/2 kopper)
- 8 g bakepulver (≈ 1/2 spiseskje)
Til glasuren:
- 50 g melkesjokolade
- 85 g mørk sjokolade
- 3 spiseskjeer melk
- 15 g smør
Dekorasjon:
- 60 g hakkede eller flakede mandler
Forberedelsestrinn
1. Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Smør og mel en rund kakeform på 24–26 cm.
2. Lag kakerøren
I en stor bolle pisk eggene med sukker og vanilje til de er lette og luftige.
Tilsett yoghurt og olje, og bland godt.
Sikt deretter inn mel, kakaopulver og bakepulver. Bland forsiktig til du har en jevn røre.
