Luftig ostekake med vaniljeyoghurt
Ingredienser:
– 450 g myknet kremost
– 5 dl gresk yoghurt eller kvarg
– 2,5 dl sukker
– 5 store egg, separert
– 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
– 1,2 dl kremfløte
– 0,75 dl maisenna
– 2 ss hvetemel
– 2 ts vaniljeekstrakt
– 1 ss sitronsaft
– 1 ts sitronskall
– 0,6 dl salt
– 1 ss melis til dryss
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 160 °C. Kle bunnen av en 23 cm springform med bakepapir og smør sidene lett.
