Få kjøkkenlukter er så hjemmekoselige som bacon som freser i ovnen. Jeg begynte å bruke denne metoden på rolige helgemorgener da jeg ønsket en frokost som føltes spesiell – uten å måtte stå over en tilsølt stekepanne. Ovnen gjør jobben og fyller rommet med en uimotståelig, hjemmekoselig aroma mens du nipper til kaffen din og rolig fortsetter dagen.
Første gang jeg stekte bacon i panne i stedet for å steke det, var til brunsj. Mens eggene kokte, kaffen brygget og bordet var fylt med sultne gjester, var komfyrtoppen et rot. Men ovnen var et lite mirakel – ingen sprut, ingen snuing, bare perfekt sprø strimler.
Ovnsbakt bacon er nå min favoritt – enten det er til frokost, tilbehør til middag, grillfest eller julebrunsj. Hvis du noen gang har ønsket deg jevnt stekt, sprøtt bacon uten søl, vil denne tilnærmingen forandre din daglige rutine for alltid.
Ovnsbakt bacon
Ingredienser
- Bacon – 1 pund (vanlig eller tykkskåret)
- Aluminiumsfolie eller bakepapir – valgfritt (gjør rengjøringen enklere)
