Kremet ostegryte med kylling og grønnsaker
Ingredienser:
– 2 kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i biter
– 7,5 dl brokkolibuketter
– 5 dl blomkålbuketter
– 1 rød paprika, i skiver
– 1 gul paprika, i skiver
– 1 squash, i terninger
– 2,5 dl cherrytomater
– 1 liten løk, i terninger
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 2 ss olivenolje
– 1 ts italiensk krydder
– 1 ts paprika
– 1 ts salt
– 1/2 ts sort pepper
– 5 dl revet mozzarellaost
– 1,5 dl revet cheddarost
– 2 ss hakket frisk persille
Til den kremete urtesausen:
– 2 ss usaltet smør
– 2 ss hvetemel
– 5 dl helmelk
– 1,5 dl kremfløte
– 1,5 dl revet parmesanost
– 1 ts dijonsennep
– 1 ts hvitløkspulver
– 1 ts løk pulver
– 1 ss hakket fersk persille
– 1 ss hakket fersk dill
– 1/4 ts malt muskatnøtt
– Salt og sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
