Kok semulegrynen
Hell melken i en kjele og kok opp. Tilsett sukkeret, og visp deretter gradvis inn semulegrynen.
Jevne blandingen
Kok på lav varme i ca. 10 minutter under konstant omrøring til blandingen er veldig tykk.
Rør inn eggene
Ta kjelen av varme. Tilsett de sammenpiskede eggene, de avrente rosinene og 3 spiseskjeer av bløtleggingsteen. Bland raskt til alt er godt blandet.
Fyll formen
Hell blandingen i en lett fuktet eller lett smurt form og glatt overflate.
Steik
Stek i en varmet ovn på 200 °C i 30 minutter, til toppen er gyllenbrun.
Nyt
La den avkjøles litt før du tar den ut av formen. Server varm eller kald, alt ettersom du foretrekker. Gourmettips: Dryss kaken med litt ristede mandelsplitter eller tilsett en klype kanel for en enda mer behagelig smak.
