Disse bananverrinene i banoffee-stil er en uimotståelig dessert. 😍
Med lag av smeltende kjeks , glatt vaniljekrem , delikat karamell og lett pisket krem, tilbyr de den perfekte balansen mellom sødme og nytelse.✨
👉Resultatet: kremet + smeltende + deilig + elegant .
🔥Hvorfor er denne oppskriften uimotståelig?
- Spesielt deilig : banan + karamell + vanilje
- Perfekt tekstur : smeltende og luftig
- Lett å tilberede : tilgjengelig for alle
- Perfekt for alle anledninger : en elegant dessert eller brunsj
📊Rask informasjon
| Porsjoner | Preparat | Hvile | Nivå |
|---|---|---|---|
| 6 verriner | 35 minutter | 2 timer | Lett |
🛒Ingredienser
🍌Verrines
- 🍌Modne bananer – 3
- 🍪Spekulos eller shortbread-kjeks – 150 g
- 🧈Smeltet smør – 20 g
🍮Vaniljekrem
- 🥛Helmelk – 500 ml
- 🥚Eggeplommer – 4
- 🍬Sukker – 80 g
- 🌽Maisstivelse – 40 g
- 🌿Vanilje – 1 pod eller 1 teskje
- 🧈Smør – 30 g
🍯Karamell
- 🍬Sukker – 80 g
- 🧈Smør – 20 g
- 🥛Varm flytende kremfløte – 100 ml
- 🧂Selvutskriving av dagboken – 1 klype
🤍Chantilly mascarpone-sandwich
- 🥛Tykk kremfløte – 200 ml
- 🧀Mascarponeost – 100 g
- 🍬Melis – 25 g
- 🌿Vanilje – 1 teskje
👨🍳Tilberedning (gourmetmetode)
1. Vaniljekrem🍮
- Varm opp melken med vanilje.
- Pisk eggeplommene og sukkeret.
- Tilsett maisenna
- Hell i varm melk og kok til den tykner.
- Rør inn smøret fra varmen.
👉Tips: Dekk til med plastfolie og la avkjøles helt.
2. Lag karamellen🍯
- Smelt sukkeret til det blir ravfarget.
- Tilsett smøret, deretter den varme fløten.
- Rør til det er glatt.
- Tilsett en klype salt
👉Resultatet: myk og skinnende karamell.
3. Kjeksbunn🍪
- Knus kjeksene
- Tilsett det smeltede smøret.
- Bland til du får en sandaktig konsistens.
- Plasser verrinen nederst
4. Mascarpone Chantilly🤍
- Visp sammen fløte, mascarponeost, sukker og vanilje.
- For å få stiv og luftig pisket krem
