Eplepundkake – Saftig og fruktig kake

Eplekake   er en klassisk hjemmelaget godbit, verdsatt for sin  enkelhet ,  enestående  fuktighet  og de smeltende møre eplene som delikat smaksetter røren. Det er en fruktig versjon av tradisjonell pundkake, perfekt for en solid ettermiddagssnack eller en koselig dessert å nyte med familien.
 

Denne sjenerøse kaken er enkel å lage med hverdagsingredienser og imponerer med sin delikate tekstur, lett gyldne skorpe og uimotståelige aroma av kokte epler.

Hvorfor du vil elske denne eplekaken?

  • Ekstra saftig  : takket være smøret og de smeltede eplene.
  • Enkel oppskrift  : tilgjengelig selv for nybegynnere.
  • Fruktig smak  : den perfekte balansen mellom sødme og friskhet.
  • Familiekake  : perfekt for både store og små.

🛒Ingredienser til 8 personer

  • 190 g mel
  • 190 g sukker
  • 190 g smeltet smør
  • 4 egg
  • 1 klype salt
  • 2 epler (Granny Smith eller Golden-varianten)
  • Pergamentpapir

Bakeform:  rund kakeform med en diameter på omtrent 24 cm

 

Ernæringstips:  Fruktdesserter gir  naturlig fiber  og bidrar til å redusere følelsen av tyngde, samtidig som de tilbyr en virkelig deilig godbit.
Tilberedningstid:  15 min
Steketid:  40 min
Vanskelighetsgrad:  lett 

👨‍🍳Forberedelse – enkle trinn

1️⃣Klargjør ovnen og eplene

Forvarm ovnen til  200 °C  (vanlig varme).

Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Kle et stekebrett med bakepapir og legg epleskivene i et rosettmønster  i  bunnen av brettet.