Brød fylt med ost og skinke er en enkel og populær oppskrift som alltid er en hit ved bordet. Med sin myke deig og fyldige fyll kombinerer den gleden av nybakt brød med gleden av smeltet ost. Den er enkel å dele og er perfekt for en matbit, brunsj eller til og med en rask middag med salat.
Denne oppskriften er inspirert av de fylte brødene som ofte finnes i bakerier og kafeer. Hvert lille hulrom i deigen er fylt med ost og skinke, noe som skaper deilige, smeltende og aromatiske biter etter steking. Kontrasten mellom den lett gyldne skorpen og det myke innsiden gjør denne oppskriften spesielt uimotståelig.
Det som gjør dette brødet enda mer tiltalende er enkelheten. Med bare noen få hverdagsingredienser – mel, gjær, ost og skinke – kan du lage en hjemmelaget godbit som vil imponere gjestene dine. Selv nybegynnere i kokker kan lett mestre denne oppskriften.
I tillegg til å være deilig, er dette brødet også veldig allsidig. Fyllet kan enkelt tilpasses din smak eller hva du har i kjøleskapet: oliven, grillede grønnsaker, kylling eller til og med forskjellige typer ost. Hver versjon gir et annet preg og lar deg endre oppskriften.
Enten det er til en koselig familiesammenkomst eller et lett måltid, er dette myke brødet fylt med ost og skinke alltid en god idé. Den uimotståelige aromaen av fersk ovn og smeltende ost gjør det til en oppskrift som alle, unge og gamle, vil elske.
🧾Ingredienser
Til deigen
- 300 g hvetemel
- 1 pakke tørr bakegjær (7 g)
- 180 ml lunken melk
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 være
- 30 g mykt smør
Til pynt
- 120 g revet ost (mozzarella, emmentaler eller pizzablanding)
- 100 g skinke, kuttet i små terninger
- 1 ss crème fraîche (valgfritt for ekstra kremet konsistens)
- 1 teskje provençalske urter
- 1 klype pepper
Til dekorasjon
- 1 eggeplomme + 1 ss melk (til glasering)
- Litt tørkede urter eller oregano
👩🍳Tilberedningsmetode
fortsetter på andre side
