👩🍳Tilberedningsmetode
1️⃣Klargjør gjæren
Bland lunken melk, sukker og gjær i en bolle.
La det stå i 10 minutter til det skummer.
2️⃣Lag deigen
I en stor salatbolle:
- Tilsett mel og salt.
- Hell i gjærblandingen.
- Tilsett egget.
- Rør inn det mykede smøret.
Elt i 8 til 10 minutter til du får en myk og litt elastisk deig.
3️⃣Den første spiren
Form en ball, dekk med et rent klede og la den heve i 1 time på et lunt sted.
Deigen skal doble seg i størrelse .
4️⃣Form brødet
- Avgass deigen.
- Bred det lett utover og form deretter et rektangel.
- Legg den i en smurt rektangulær form.
- Bruk bunnen av et glass til å lage flere fordypninger i deigen.
5️⃣Pynt
I hvert hulrom:
- Tilsett litt ost
- Noen få terninger skinke
- Litt kremfløte (valgfritt)
Dryss over provençalske urter og pepper.
6️⃣Andre skyting
Dekk til og la heve i ytterligere 20 til 30 minutter .
7️⃣Matlaging
- Pensle deigen med blandingen av eggeplomme og melk.
- Stek ved 180 °C i 20 til 25 minutter .
Brødet skal være godt brunet og osten skal være lett brunet .
🍽️Forberedelsestips
✔ Smeltende ost : mozzarella gir en herlig kremet konsistens.
✔ Gourmetversjon : tilsett oliven, sopp eller karamellisert løk.
✔ Kyllingversjon : i stedet for skinke kan du bruke strimlet stekt kylling.
✔ For en enda mykere konsistens : smør litt smeltet smør på varmt brød.
Dette brødet nytes best varmt , når osten fortsatt er fint smeltet.
✨Konklusjon
Dette brødet fylt med ost og skinke er en enkel, men utrolig deilig oppskrift. Det er perfekt å dele, siden det lett deles i myke og smakfulle porsjoner. Når du først har prøvd det, vil det raskt bli en integrert del av sammenkomstene dine!
👉Prøv oppskriften og fortell oss i kommentarfeltet hvordan du gjorde den personlig!
