Potet-, skinke- og grønnsaksgryte med béchamelsaus

Tilberedningsmetode

Klargjør potetene

1. Skrell potetene.
2. Skjær dem i tykke skiver.
3. Kok dem i en kjele med kokende saltet vann i 10 til 12 minutter.
4. La dem renne godt av.

Lag béchamelsausen

1. Smelt smøret i en kjele.
2. Tilsett melet og bland i 1 minutt.
3. Hell melken gradvis inn under konstant omrøring.
4. La det tykne over middels varme.
5. Krydre med salt, pepper og muskatnøtt.

Forbered fyllet

1. Bland poteter, skinke og grønnsaker i en stor bolle.
2. Tilsett løkringer.
3. Hell i to tredjedeler av béchamelsausen.
4. Bland forsiktig.

Sett sammen gratengen

1. Forvarm ovnen til 190 °C.
2. Pensle deigen med smør.
3. Hell blandingen i en beholder.
4. Hell over den resterende béchamelsausen.
5. Dryss rikelig med revet ost.

Matlaging

1. Stek i 25 til 30 minutter.
2. Toppen skal være pent brunet og sprøtt.
3. For en enda sprøere skorpe, legg den under grillen i 2 minutter.
4. La det hvile i 5 minutter før servering.

Forberedelsestips

For mer smak

• Tilsett en teskje sennep i béchamelsausen.
• Rør inn noen stekte sjampinjonger.
• Bytt ut skinken med røkt bacon.

Triks

Å forkoke potetene lett gjør retten mykere og jevnere.

Konklusjon

Denne potet-, skinke- og grønnsaksgryten er en enkel, økonomisk og ekstremt mettende oppskrift. Den kremete midten og det fyldige laget med smeltet ost gjør den til et must for familiemåltider, perfekt for kjølige dager eller koselige middager.

Prøv denne oppskriften og del den med dine kjære for å garantere et deilig øyeblikk!