Osteteppe med maisris og oksekjøtt
Ingredienser:
– 450 g kjøttdeig av storfekjøtt
– 2 ss olivenolje
– 1 liten løk, finhakket
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 1 rød paprika, i terninger
– 1 oransje paprika, i terninger
– 5 dl maiskjerner, hermetiske eller frosne
– 3,8 dl kokt ris
– 2,4 dl tomatsaus
– 1,5 dl kjøttkraft
– 1 ss tomatpuré
– 1 ts paprika
– 1 ts malt spisskummen
– 1,5 ts chilipulver
– 1,5 ts tørket oregano
– 1 ts salt, eller etter smak
– 1,5 ts sort pepper
– 3,8 dl revet mozzarellaost
– 1,5 dl revet cheddarost
– 2 ss frisk persille eller koriander, hakket
Fremgangsmåte:
