Tilberedningsmetode
Trinn 1: Forbered ingrediensene
- Fjern om nødvendig de ytterste bladene på endiven.
- Del dem i to på langs og skjær dem deretter i biter.
- Kok eggene i kokende vann i 10 minutter, og la dem deretter avkjøles før du skreller dem.
- Skjær eggene i små terninger.
- Stek baconet i en panne uten fett til det er lett brunet. La det avkjøles.
Trinn 2: Lag sausen
- I en bolle blander du majones, rømme og sennep.
- Tilsett sitronsaft.
- Krydre med salt og pepper.
- Visp til du får en jevn og glatt konsistens.
Trinn 3: Montering av salaten
- Bland de skivede endivene i en stor salatbolle.
- Tilsett revet ost.
- Rør inn de hakkede eggene.
- Tilsett avkjølt bacon og kapers, hvis du bruker det.
- Hell sausen over alt.
Trinn 4: Bland og server
- Bland forsiktig slik at alle ingrediensene er godt dekket.
- Sett i kjøleskapet i 20 til 30 minutter før servering.
- Anrett i en stor bolle eller på individuelle tallerkener.
Forberedelsestips
Hvordan unngå bitterheten fra endiv?
Fjern den lille, harde kjeglen nederst på hver endiv. Dette er den bitreste delen.
Lettere versjon
Bytt ut halvparten av majonesen med vanlig gresk yoghurt.
En smakfullere versjon
Tilsett noen hakkede valnøtter eller eplebiter for sprøhet og litt sødme.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
- Rask å tilberede
- Ideell for familiemåltider
- Den perfekte balansen mellom friskhet og nytelse
- Kan forberedes på forhånd
Konklusjon
Denne endivesalaten med egg, ost og bacon er en enkel, men smakfull oppskrift. Den er en flott forrett eller et lett måltid servert med en skive landbrød. Den sprø konsistensen og kremete dressingen gjør den til en klassisk og trøstende rett som kan nytes hele året.
Prøv denne oppskriften og del dine favorittvarianter i kommentarfeltet!
