En næringsrik, deilig og enkel oppskrift som kombinerer kort orzo-pasta, mør kylling og fargerike grønnsaker. Perfekt for et raskt og balansert måltid.
Hvorfor prøve denne wokretten?
- Et komplett måltid : protein, stivelse og grønnsaker i én panne.
- Smak : harmoni mellom milde krydder og sprø grønnsaker.
- Brukervennlighet : enkel og rask tilberedning på under 30 minutter.
- Allsidighet : kan tilpasses dine preferanser og tilgjengelige ingredienser.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp (224 g) kort pasta, som orzo (mål opp med en 200 ml kopp)
- 1 kyllingfilet
- 1 gulrot
- 1 løk
- 1 rød paprika
- 4 spiseskjeer mais
- 5 spiseskjeer erter (frosne)
- 3 spiseskjeer olje
- 1 spiseskje smør
- 600 ml kokende vann + 1 ts grønnsaksbuljongpulver
- ½ ts malt søt paprika
- ½ teskje sort pepper
- ¼ teskje gurkemeie
- Salt (etter smak)
Preparat1. Klargjør ingrediensene
Skjær kyllingen i terninger. Skrell og skjær gulrøttene i små biter. Finhakk løk og rød paprika.
2. Stek kyllingen
Varm olje og smør i en stor stekepanne. Tilsett kyllingen og stek den til den er gyllenbrun.
3. Tilsett grønnsaker
Tilsett løk, gulrot og paprika. Stek i 5 minutter.
4. Tilsett ost i orzoen
Tilsett orzo-pastaen og rist den lett under konstant omrøring.
5. Tilsett krydder og kok opp
Hell kokende vann over grønnsaksbuljong. Tilsett søt chili, pepper, gurkemeie og salt. Rør om.
6. Rør inn maisen og ertene
Legg på lokk og la det småkoke til pastaen er kokt og væsken er absorbert (10–12 minutter).
7. Serveres varm
Bland lett og server umiddelbart.
