Sjokoladecannoli med ricotta- og sjokoladebitfyll 🍫🍒✨
Ingredienser:
Til sjokoladecannoli-skallene:
– 5 dl hvetemel
– 0,6 dl usøtet kakaopulver
– 3 ss sukker
– 1/2 ts malt kanel
– 1/4 ts salt
– 3 ss usaltet smør, mykt
– 1 stort egg
– 0,75 dl melk
– 1 ts hvit eddik
– 1 eggehvite, til forsegling
– Vegetabilsk olje, til steking
Til ricottafyllet:
– 5 dl helmelksricottaost, godt avrent
– 0,75 dl melis
– 1 ts vaniljeekstrakt
– 0,5 ts finrevet appelsinskall
– 0,75 dl mini-sjokoladebiter
– 2 ss finhakkede pistasjnøtter
– Kandiserte kirsebær, til pynt
– Ekstra melis, til å drysse over
Fremgangsmåte:
