Oksekjøtt- og osterullkrone

authoron
1️⃣ Forvarm ovnen til 190 °C.
2️⃣ Skrell og finhakk løken.
3️⃣ Hakk hvitløksfeddene.
4️⃣ I en stor bolle blander du kjøttdeig, egg, løk, hvitløk og persille.
5️⃣ Tilsett urter fra Provence.
6️⃣ Tilsett salt og pepper etter smak.
7️⃣ Rør til du får en homogen blanding.
8️⃣ Fordel kjøttet i et stort rektangel på et bakepapirark.
9️⃣ Fordel mozzarellaen og cheddarosten jevnt over hele overflaten.
🔟 La det være ca. 2 cm frie kanter igjen.
1️⃣1️⃣ Rull blandingen forsiktig til en lang, tett sammenrullet pølseform.
1️⃣2️⃣ For å gjøre rullen lettere å skjære, legg den i kjøleskapet i noen minutter.
1️⃣3️⃣ Skjær deretter i skiver som er omtrent 3 cm tykke.
1️⃣4️⃣ Legg rundstykkene vertikalt i en ring på et stekebrett dekket med bakepapir.
1️⃣5️⃣ Pensle lett med olivenolje.
1️⃣6️⃣ Stek i 25 til 30 minutter.
1️⃣7️⃣ Sørg for at kjøttet er gjennomstekt og at osten er smeltet.
1️⃣8️⃣ Ta kransen ut av ovnen.
1️⃣9️⃣ La det hvile i 5 minutter før servering.
2️⃣0️⃣ Server med en bolle med varm tomatsaus i midten av kransen.
💡 Tips for å gjøre oppskriften enklere
Legg rullen i fryseren i 15 minutter før du skjærer den opp, slik at du får helt rene skiver.
🔄 Utskiftbar komponent
For en sterkere smak, erstatt mozzarellaen med Comté- eller Emmentalost.

Related Posts