📊Rask informasjon
| Porsjoner | Preparat | Hvile | Nivå |
|---|---|---|---|
| 4 personer | 20 minutter | 30 minutter | Veldig enkelt |
🛒Ingredienser
🥗Til salat
- 🥒Store agurker – 2 (eller 3 små)
- 🥔Charlotte- eller Ratte-poteter — 400 g
- 🍅Cherrytomater — 200 g
- 🧅Rødløk — ½
- 🌿Fersk gressløk eller persille – noen kvister
🥣Restaurantens spesielle saus
- 🥄Majones — 120 g
- 🥣Gresk yoghurt eller kremfløte – 80 g
- 🧄Revet hvitløk — 1 fedd
- 🌭Dijonsennep – 1 spiseskje
- 🍷Rødvins- eller eplecidereddik – 1 spiseskje
- 🫒Olivenolje – 2 spiseskjeer
- 🍬Sukker – ½ teskje
- 🧂Salt og sort pepper
- 🌿Tørket oregano – 1 klype (valgfritt)
👨🍳Preparat
1. Klargjør potetene🥔
- Kok potetene med skallet i saltet vann.
- La avkjøles i omtrent 15 til 20 minutter til de er myke.
- Sil av og la avkjøles.
- Skjær i store terninger
👉Tips: La dem avkjøles litt slik at de beholder den fine formen i salaten.
2. Forbered grønnsakene🥒
- Vask agurkene.
- Skjær dem i halvmåner
- Del cherrytomatene i to.
- Finhakk rødløken.
- Hakk friske urter
3. Lag den spesielle sausen🥣
- Bland majones og gresk yoghurt
- Tilsett revet hvitløk
- Rør inn sennepen.
- Hell i eddiken, deretter olivenoljen.
- Tilsett sukker, salt, pepper og oregano
- Rør til du får en jevn og kremet saus.
👉Resultatet: en rik, kremete og perfekt balansert saus.
4. Sett sammen salaten🥗
- Legg potetene i en stor salatbolle.
- Tilsett agurker, tomater og rødløk
- Hell sausen rikelig
- Bland forsiktig slik at alle ingrediensene er godt dekket.
- Dryss over gressløk eller persille
5. Oppbevares i kjøleskapet❄️
- Dekk til salatskålen
- Avkjøl i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Serveres avkjølt.
- Rett før du smaker, tilsett en omdreining av pepperkvernen
