En ekstremt fast, fløyelsmyk og helt glatt banankrem. 
Perfekt til å dekke verriner, kaker, terter eller til og med nyte den avkjølt alene. En enkel, rask og trygg 
oppskrift!
Hvorfor du vil elske denne kremen
- Svært fast konsistens, ideell til å fylle kaker.
En enkel oppskrift med basisingredienser.- Intens banansmak, 100 % naturlig.
Oppbevares godt i kjøleskapet.
Ingredienser
- 5 modne bananer (≈ 500 g)
Saften av 1/2 sitron (≈ 30 ml)
300 ml melk
50 g maisenna
3 eggeplommer
1 teskje vanilje- 500 ml kremfløte (helmelk eller plantebasert kremfløte)
Steg-for-steg-forberedelse
Bland bananene
Skrell bananene og tilsett sitronsaften . Kjør til en helt glatt og homogen
blanding . Sett til side.
Lag banankrem
I en kjele blander du:
maisenna + eggeplommer + litt melk .
Rør til du får en jevn pasta.
Tilsett deretter:
- resten av melken,
- most banan,
- vanilje.
Varm opp over middels varme under konstant omrøring.
Når kremen tykner, varm i 1 minutt til.
La den avkjøles helt.
Pisk den kalde kremen.
Pisk den veldig kalde kremen til du får stiv pisket krem
som holder formen godt på vispen.
Bland og avslutt
Pisk den avkjølte banankremen forsiktig til den er glatt. Vend gradvis
inn den piskede kremen, men vær forsiktig så den ikke luftes ut. Sett i kjøleskapet i 30 minutter til den er veldig fast.
Gourmettips
- For en enda fastere krem ➜ tilsett 10 g maisenna.
- For en søtere versjon ➜ tilsett 30 g sukker under kokingen.
- For å pynte kaken ➜ sett den i kjøleskapet i 1 time for å få perfekt konsistens.
- For en lettere versjon ➜ bruk pisket krem.
