En vakkert nostalgisk dessert med en silkemyk, hjemmelaget valnøtt-vaniljekrem helt over en smøraktig grahamkjeksbunn, alt toppet med luftig pisket krem.

FORBEREDELSESTID 20 minutter

STEKETID 10 minutter

KJØLETID 2 timer

PORSJONER 8 skiver

INGREDIENSER

Til skorpen:

1 ½ kopper grahamkjekssmuler

6 spiseskjeer usaltet smør smeltet

2 spiseskjeer granulert sukker

For valnøttfyllet:

1 kopp finhakkede valnøtter

¾ kopp granulert sukker

¼ kopp maisenna

¼ teskje salt

2 kopper helmelk

3 store eggeplommer

2 spiseskjeer usaltet smør

1 teskje vaniljeekstrakt

Til toppingen av pisket krem:

1 kopp tung kremfløte

3 spiseskjeer melis

½ teskje vaniljeekstrakt

¼ kopp hakkede valnøtter til pynt