En generøs og smakfull clafoutis. 😍
Denne retten kombinerer søtheten fra zucchini og chorizo-karakteren , og er en skikkelig vinner.✨
👉Resultat: mykt + smeltende + aromatisk + bakt
Perfekt for et familiemåltid eller en sommerbuffé☀️🍽️
❤️Hvorfor er denne oppskriften uimotståelig?
- Ekstra myk : smelter i munnen som en smakfull flan🥒
- Balanserte smaker : krydret chorizopølse + møre grønnsaker🌶️
- Lett å tilberede : passer for alle nivåer👩🍳
- Deilig varm eller kald : perfekt for alle årstider🍽️
📊Rask informasjon
| Porsjoner | Preparat | Matlaging | Nivå |
|---|---|---|---|
| 6 personer | 15 minutter | 40–45 minutter | Lett |
🛒Ingredienser
- 🥒Squash – 3
- 🌶️Chorizo – 150 g
- 🧀Revet ost – 120 g
- 🥚Egg – 4
- 🥛Helmelk – 250 ml
- 🥛Flytende krem – 100 ml
- 🌾Hirse – 100 g
- 🧀Parmesan – 40 g
- 🫒Olivenolje – 1 spiseskje
- 🧂Salt, pepper
- 🌰Muskatnøtt – 1 klype
👨🍳Preparat
1. Klargjør grønnsakene🥒
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Skjær squashen i tynne skiver.
- Skjær chorizoen i terninger eller skiver.
- Varm olivenoljen.
- Stek zucchinien i 5 minutter.
- Tilsett chorizoen og stek i 2 minutter.
- Å bestille
👉Tips: Forkoking av squashen hindrer at den slipper ut for mye vann.
2. Klargjør enheten🥣
- Pisk eggene i en bolle.
- Tilsett melet og bland.
- Tilsett melk og fløte gradvis.
- Tilsett parmesan, muskatnøtt, salt og pepper
👉Resultat: en jevn og homogen masse.
3. Montering🧀
- Pensle deigen med smør.
- Fordel squash og chorizo
- Tilsett halvparten av den revne osten
- Hell blandingen
- Avslutt med resten av osten.
