Sjokoladekake
Melfri • Smørfri • Ekstra sprø skorpe
CrockCake Choco er en kake som overrasker fra første bit:
en smeltende og intens sjokoladekjerne , dekket med et skinnende og sprøtt skall som bokstavelig talt «sprekker».
Melfri, smørfri og superenkel å lage, det er den perfekte desserten når du vil unne deg selv noe uten anstrengelse.
Ingredienser
Kake
- 2 egg
- 80 g gresk yoghurt
- 30 g brunt sukker
- 120 g mandelmel
- 20 g usøtet kakaopulver
- 5 g bakepulver
Sprø skall
- 100 g mørk sjokolade
- 35 g hakkede mandler
Helsetips:For å nyte hjemmelaget sjokoladekake på en balansert måte , velg en rimelig porsjon , kombiner den med
fiberrik mat og delta i regelmessig fysisk aktivitet for å støtte energihåndteringen .
Preparat
Klargjør enheten
Pisk eggene i en bolle og tilsett brunt sukker.
Visp til du får en jevn blanding.
Rør inn den greske yoghurten, og tilsett deretter mandelmel,
kakao og bakepulver.
Rør til du får en tykk, glatt og veldig sjokoladeaktig pasta.
Matlaging
Hell røren i en stekeplate dekket med bakepapir.
Stek ved 180 °C i 20 minutter.
Kjernen skal forbli litt myk.
Knivspissen skal være fuktig.
La avkjøles helt før du har på skallet.
Sprø skall
Smelt sjokoladen i en vannbad eller mikrobølgeovn.
Tilsett de hakkede mandlene og bland.
Hell over den avkjølte kaken og glatt raskt ut med en slikkepott.
Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter til
skallet stivner.
Kokkens tips
- For en perfekt myk konsistens, bruk gresk yoghurt.
- Ikke overstek kaken.
- Kaken må avkjøles helt før sjokoladen tilsettes.
- Grovhakkede mandler for ekstra sprøhet
- For perfekt oppskjæring, ta ut av kjøleskapet 5 minutter før servering.
